かぼちゃはタネとワタをとり、５ｍｍほどの厚さに切り、レンジで竹串が入るほどに加熱します。

*かぼちゃの加熱温度と時間は６００Wで４分半ほどでした。硬さが残っていたら追加加熱してくださいね。

耐熱皿にバターを少量塗り、残りのバターをフライパンに入れ、玉ねぎ、鶏ひき肉、きのこの順に炒めます。

小麦粉をフライパンに加え良く混ぜ合わせながら炒めます。

牛乳を少しずつ加え、良く混ぜ合わせたらコンソメを加えます。

弱火でとろみがつくまで煮込んだら茹でたマカロニ、かぼちゃを加えて塩胡椒で味を調えます。

バターを塗った耐熱皿にホワイトソースを入れます。
この際トッピング用のかぼちゃを１人当たり２～３切れずつ残しておきます。

とろけるチーズを乗せ、かぼちゃをトッピングし、パセリをふります。

オーブンでチーズにこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成です。