裏ごしした300グラムの南瓜を鍋に入れ、生クリーム50ccとグラニュー糖大さじ1 バター小さじ1を入れます。

弱火で焦げつかない様に、混ぜながら5分ほど煮ます。

お好みの市販ロールケーキにかぼちゃのクリームをピンポン玉程度絞り、生クリームをかぶせる様にのせます。

6の土台にかぼちゃクリームを、はじからはじへと絞っていき、お好きなトッピングをして出来上がり。