黒豆200Gを黒糖200gで煮た煮汁を使っています。はじめに、デザートカップを用意しておいてください。

鍋に黒豆の煮汁200cc牛乳700ccコーンスターチ70ｇを入れて、混ぜます。

ちょっとなめてみて下さい。甘みは大丈夫ですか？足りないようでしたら黒糖を入れたり、オリゴ糖を入れたりします。

甘みOKでしたら火にかけます。弱火で火にかけながら、手を休めずにしゃもじやゴムベラでなべ底からゆっくりかき混ます。

沸騰してからも3分ぐらい、とろみが出るまで頑張ってかき混ぜてください。休まないで～～～！

冷蔵庫で冷やして出来上がり。