超簡単●菜の花の「和洋折衷」辛子和え

Name: 超簡単●菜の花の「和洋折衷」辛子和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 一把; ポン酢醤油 大さじ2; オリーブオイル 大さじ1; 洋からし 大さじ1

献立が、洋風でも和風でも合います。
このレシピの生い立ち
菜の花を食べたかったんですが、一緒に作ったのがひよこ豆のトマト煮だったので、普通の辛子醤油より洋風寄りにしたかったんです。

材料

4人分

手で混ぜ合わせた方がおいしいです。
「てぃーあんだー」。沖縄の言葉だそうですが、言い言葉だと思います。

なおluna @cook_40078209

2013/03/08 13:04に公開

60歳超えたら、コレステロール値は天井知らずに！　医者には、「体質」だと言われました。大変なので、食事を工夫しています。小麦粉を焼いた系のもの（パン・焼き菓子など）の「うすらあまい」ものが大好き。断たずにコレステロール値をコントロールしたいんです。

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