ただ煮て“がーっ”◇パンプキンスープ
手抜きしまくり。でも、美味しいよ。
このレシピの生い立ち
簡単にスープが作れないかと。
野菜は何でも、いけると思います。
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野菜は何でも、いけると思います。
かぼちゃは、一口大に切り分ける。カリフラワーは、小房に分ける。それぞれ、電子レンジで加熱する。
鍋にかぼちゃとカリフラワーを入れ、牛乳を加えて弱火で煮る。
牛乳が焦げないように、野菜が柔らかくなるまで。ごく弱火で。
クリームチーズを加え、さっと予熱で溶かしてから、ハンドミキサーで“がーっ”と攪拌する。
鍋を火にかけ、温めながら味見する。
適宜、塩胡椒する。
ただ煮て、“がーっ”です。
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