鍋に水、バターを入れ、
沸騰させる。

鍋が沸騰したら火を止め、
小麦粉を入れて
素早く混ぜる。

生地がまとまったら
弱火で軽く温める。

(この工程は、なくても大丈夫です)

まとめた生地が冷めたら
(15分ほど放置でOK)
溶き卵を4、5回に分け、
少しずつ入れて混ぜる。

もったりと生地がなめらかに
まとまればOK！
(持ち上げたときに角が立つくらい)

絞り袋に生地を入れる。
(コップなど使うと入れやすいです)

生地を絞り、
てっぺんに手(スプーン可)で
水をつけ平らにしてから
霧吹きなどで水を掛ける。

焼いた生地が冷めたら、
クリームを後ろから挿し、
入れて出来上がり！

仕上げに粉砂糖をかけると
見た目も良くなります。

生地は、柔らかめなので
お子様も食べやすくなってます！

プチシューも作ってみました♪