簡単！絶対失敗しない！シュークリーム生地
アプリでひらく作り方
- 1
※オーブンを190度に温めておく。
※小麦粉をふるいにかけておく。
- 2
鍋に水、バターを入れ、
沸騰させる。 -
- 3
鍋が沸騰したら火を止め、
小麦粉を入れて
素早く混ぜる。 -
- 4
生地がまとまったら
弱火で軽く温める。(この工程は、なくても大丈夫です)
-
- 5
まとめた生地が冷めたら
(15分ほど放置でOK)
溶き卵を4、5回に分け、
少しずつ入れて混ぜる。 -
- 6
もったりと生地がなめらかに
まとまればOK！
(持ち上げたときに角が立つくらい) -
- 7
絞り袋に生地を入れる。
(コップなど使うと入れやすいです) -
- 8
生地を絞り、
てっぺんに手(スプーン可)で
水をつけ平らにしてから
霧吹きなどで水を掛ける。 -
- 9
190度で20分焼いて
180度に下げ、10分焼いたら
出来上がり！ - 10
焼いた生地が冷めたら、
クリームを後ろから挿し、
入れて出来上がり！仕上げに粉砂糖をかけると
見た目も良くなります。 -
- 11
生地は、柔らかめなので
お子様も食べやすくなってます！ -
- 12
2017/02/19話題入りしました！
ありがとうございます♪ - 13
プチシューも作ってみました♪
-
コツ・ポイント
溶き卵を入れる時は
必ず冷めてから入れないと
焼き卵になってしまうので注意‼
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