鶏肉は飾り用に数切れ一口大に切り残りは細か目に切り塩、こしょうする。

あさりは砂出しして、よく洗い水気を切る。えびは背わたを取り尾を残して殻をむく。

玉ねぎは、みじん切りピーマンは1cmの色紙切りにする。

鍋にオリーブオイルとバター25gを溶かし玉ねぎを中火で焦がさないように炒めたら洗い米を加える。

洗い米を加えたら透き通るまで炒め炊飯器に入れる。

水にブイヨンを入れ煮溶かし熱い状態で5に入れターメリック(うこん)塩少々を加えて、よく混ぜる。

フライパンにバター15gを加え鶏肉を炒め焼き色が付いたら、えびとあさりピーマンを加え手早く炒め6の炊飯器の上に乗せる。

後は炊飯器スイッチを押したら出来上がり。