Mie Aceh ala2

Name: Mie Aceh ala2
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Mie Telor; 400 ml Air Kaldu Sapi; 100 gram Udang Kupas Kulit; 1 buah Tomat; 7 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 50 gram Tauge; 50 gram Kol Putih (Kubis Bunga Putih); 1 sendok teh Cuka; 2 sendok makan Kecap Manis; 1 batang Daun Bawang; 1 batang Seledri; 2 sendok makan Garam; secukupnya Minyak Goreng; 4 buah Cabai (Cabe) Merah Besar; 1/2 sendok makan Kunyit Bubuk; 2 buah Kapulaga; 1/2 sendok teh Jintan; 2 sendok teh Merica (Lada) Bubuk; 1 buah Timun

Dinda Putri @dee2nda

Bintaro, Tangerang Selatan.

Pulang kantor, suamiku tiba-tiba memintaku untuk membuatkan mie aceh, katanya kangen dengan jajanan dia waktu kuliah. Aku sendiri belum pernah melihat wujud mie aceh itu seperti apa, apalagi memakannya. Akhirnya setelah googling sana-sini, nemu juga resepnya. Mantap kali pokoknya. Gak sia-sia deh muter-muter warung nyari bahan. Recook yuukk.. :D

Lebih banyak

Mie Aceh ala2

Dinda Putri @dee2nda

Bintaro, Tangerang Selatan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

200 gramMie Telor
400 mlAir Kaldu Sapi
100 gramUdang Kupas Kulit
1 buahTomat
7 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
50 gramTauge
50 gramKol Putih (Kubis Bunga Putih)
1 sendok tehCuka
2 sendok makanKecap Manis
1 batangDaun Bawang
1 batangSeledri
2 sendok makanGaram
secukupnyaMinyak Goreng
4 buahCabai (Cabe) Merah Besar
1/2 sendok makanKunyit Bubuk
2 buahKapulaga
1/2 sendok tehJintan
2 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
1 buahTimun

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, kapulaga, jintan.
Iris tipis sisa bawang merah dan bawang putih serta cabai merah.
Tumis bumbu halus dan bawang-bawangan yang diiris sampai harum.
2

Tambahkan udang dan tomat, aduk rata. Masukkan air kaldu, seledri, daun bawang, garam, dan cuka. Masak sampai air berkurang sambil sesekali di aduk.
3

Masukkan kol dan tauge, aduk rata. Kemudian masukkan mie dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan air menyusut.
4

Angkat dan sajikan panas-panas dengan irisan mentimun atau acar mentimun. Slluuuuurppp, hmmmm :D