ボウルにマスカルポーネチーズ、生クリーム、砂糖、ラム酒を入れて泡立て器でよく混ぜる。結構力がいるので注意！

2の上に1をひき、上を平面にならす。冷蔵庫で寝かし、食べる直前にココアパウダーをふりかける。