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簡単ひと手間で美味しいブリ大根☆
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簡単ひと手間で美味しいブリ大根☆-レシピのメイン写真

簡単ひと手間で美味しいブリ大根☆

よーちん☆
よーちん☆ @cook_40097237

ごはんのおかずにもおつまみにもなる煮物です
このレシピの生い立ち
生の生姜は余りがちなのでチューブの生姜を使ってみました笑

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生の生姜は余りがちなのでチューブの生姜を使ってみました笑

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簡単ひと手間で美味しいブリ大根☆

よーちん☆
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ごはんのおかずにもおつまみにもなる煮物です
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生の生姜は余りがちなのでチューブの生姜を使ってみました笑

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材料

2人分
  • ブリ切り身 230g
  • 大根 大きめ1/4本
  • 米のとぎ汁 大根ゆで用
  • 水 200cc
  • 顆粒出汁 適量
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • チューブ生姜 5センチ
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしてブリをさっと茹でる。
    表面の色が変わる程度ですぐあげておく。

  2. 2

    大根の皮をむいて5センチぐらいの輪切りにして、更に半分に切る。
    米のとぎ汁で柔らかくなるまでゆでる。

  3. 3

    鍋に大根、ブリの順で入れ、水200cc、顆粒出汁、みりん、醤油、チューブ生姜を加えて弱火で15分くらい煮る。

  4. 4

    粗熱をとったら冷蔵庫へ。
    一晩置くと染みて美味しいです♪

コツ・ポイント

ブリの臭みとり、大根の下ゆで、面倒でもひと味変わるのでおためし下さい♪めんつゆ使うともっと簡単ですね♪♪

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よーちん☆
よーちん☆ @cook_40097237
2018/04/23 04:53に公開

このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 切り身 米

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