レタスをフライパンでお湯を沸かし、ゆで、ささみは鍋でゆでます。レタスは一口大にちぎり、ささみは適当な大きさに割く。

じゃがいもは皮をむいてサイコロ型にカットしたら、箸がすっと通るまで、鍋でゆでる。

目玉焼きをフライパンで作る。半熟だと美味しいです。また、ポーチドエッグでもオッケーです。

アボカドは皮をむき、半分にカットして種を取り出したら縦にスライスする。きゅうりは千切りにする。

ご飯を茶碗で丸く形成し、大きめ皿の中央にのせる。そして、そのご飯にごま油を一人につき大1/2垂らす。

レタスをご飯の周りに敷き詰め、敷き詰められなければ、隙間にきゅうりを詰める。

アボカド、トマト、じゃがいも、ささみを適当に盛り付け、真ん中に目玉焼きをのせ、醤油を一人につき大1を全体にたらし、完成