ごはんにすしのこ、ごまを混ぜて酢飯を作る。３㎝大に丸める。

サランラップの中心に、かいわれ、サーモン、１のご飯を乗せて、ギュッと丸める。

サランラップを外し、いくらを乗せたら完成。