材料を全てフードプロセッサーにいれる。(分量外のパルメザンチーズ以外)

ひとかたまりになるまで混ぜる。

ラップの間に挟んで綿棒で四角にのばし、冷蔵庫で30分以上休ませる。

厚さ5~7mmくらいにのばし、パルメザンチーズ大1/2を振りかけ、少し押して生地にくっつける。
7mm位の幅に切る。

生地が切れないように気をつけながら、螺旋状になるようにねじる。

170℃に余熱したオーブンで約10分焼く。