スーパーでお刺身のツマのあたりにある切りコブ。
食物繊維がたっぷりとれますよ。
おでんのコブが好きな人は好きかな
このレシピの生い立ち
義母が義姉のためによく作っていたそうです。
海外旅行後などやけにサラダなどが恋しい時だったと記憶しています。