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安くて簡単！鶏ムネ肉のチンジャオロース風
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安くて簡単！鶏ムネ肉のチンジャオロース風-レシピのメイン写真

安くて簡単！鶏ムネ肉のチンジャオロース風

＊MIKEY＊
＊MIKEY＊ @cook_40085077

ムネ肉を細切りにしたらまさかまさかの食べやすさ！
大人はもちろん小さな子供でもパクパク食べれます♪ つかみ食べにも！

このレシピの生い立ち
つかみ食べ期の娘ちゃん用に小さく切った物を一緒に調理していたのですが、大きいままのお肉より味染みもよくて美味しかったので。

ムネ肉を細切りにしたらまさかまさかの食べやすさ！
大人はもちろん小さな子供でもパクパク食べれます♪ つかみ食べにも！

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つかみ食べ期の娘ちゃん用に小さく切った物を一緒に調理していたのですが、大きいままのお肉より味染みもよくて美味しかったので。

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＊MIKEY＊
＊MIKEY＊ @cook_40085077

ムネ肉を細切りにしたらまさかまさかの食べやすさ！
大人はもちろん小さな子供でもパクパク食べれます♪ つかみ食べにも！

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つかみ食べ期の娘ちゃん用に小さく切った物を一緒に調理していたのですが、大きいままのお肉より味染みもよくて美味しかったので。

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材料

4人分
  • 鶏ムネ肉 1枚
  • ピーマン 2個
  • パプリカ あれば適量
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ムネ肉の下味に…
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉をだいたい5mm角ぐらいの細切りにします。

  2. 2

    ビニール袋に入れて下味を全て入れて揉み込んでおきます。

  3. 3

    ピーマンとあれば彩りにパプリカも。
    細切りにします。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき鶏ムネ肉から炒めていきます。

    お肉同士がパラパラになるように！

    • 安くて簡単！鶏ムネ肉のチンジャオロース風作り方4写真
  5. 5

    ある程度火が通ったらピーマン達を投入。

  6. 6

    鶏ガラスープの素を振りかけて軽く炒め合わせ、
    仕上げにオイスターソースを回しかけ、
    全体によく絡まったら完成！

コツ・ポイント

ピーマン以外だとニンニクの芽やタケノコ、きくらげなども美味しいですよ♪

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＊MIKEY＊
＊MIKEY＊ @cook_40085077
2015/06/08 13:37に公開
主人と中学生の息子と保育園児の娘に毎日おいしいご飯を食べて欲しくて日々精進しています！生粋の博多っ子。ゆえに基本、味付け濃いめ。使ってる醤油もかなり甘口です！現在つくれぽはいただいたコメントのみ掲載させていただいていますが、一つ一つ、ありがたく目を通させていただいております♡2015.03.10〜レシピ投稿。今イチオシはキュウちゃん風きゅうりの醤油漬け！
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 パプリカ ピーマン 酒 鶏胸肉

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