簡単で適当なミートソース
簡単で適当な男 @cook_40095539
野菜ジュースで野菜のコクを、しいたけでうまみを出します。
このレシピの生い立ち
トマトジュースの代わりに野菜ジュース、マッシュルームの代わりにしいたけを入れてみようと思ってやってみたらおいしかったです。
簡単で適当なミートソース
野菜ジュースで野菜のコクを、しいたけでうまみを出します。
このレシピの生い立ち
トマトジュースの代わりに野菜ジュース、マッシュルームの代わりにしいたけを入れてみようと思ってやってみたらおいしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎとしいたけは、それぞれみじん切りにしておきます。
- 2
鍋でサラダ油を熱し、たまねぎを炒めます(弱火から中火)。
-
- 3
たまねぎが薄く色づいて、透明なあめ色になったら、しいたけとチューブのにんにくを入れて軽く炒めます。
-
- 4
3を軽くひと混ぜしたら、合い挽き肉を入れて炒めます。
-
- 5
挽き肉に火が通ったら、野菜ジュースを入れます。
-
- 6
砂糖と塩を入れて軽くかき混ぜ、沸騰したら、沸騰するかしないかのトロ火にして、30～40分煮込みます。
-
- 7
水気が半分から2/3くらい飛んだら完成です!
-
- 8
パスタに乗せて食べるのが基本です。
-
コツ・ポイント
煮詰まりすぎないようにします。万が一水気がなくなりすぎたら、野菜ジュースを足してください。塩入りの野菜ジュースを使う場合は、塩は1つまみ程度でいいでしょう。トマトジュースでやる場合は、コンソメ小さじ1を加えるといいでしょう。
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