ゴーヤは縦に切り、わたと種をスプーンでとりのぞき、薄切りにしてお水にさらす。

お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら 1) のゴーヤを入れて、ささっとゆで、さます。

ちくわは輪切りにする。

2) のゴーヤとちくわに「くばら あごだしつゆ」とマヨネーズ (♪) を加え混ぜる。

お皿に盛って、かつおぶしをトッピングする。