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お手軽！１５分でしっかり彩華風ラーメン
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お手軽！１５分でしっかり彩華風ラーメン-レシピのメイン写真

お手軽！１５分でしっかり彩華風ラーメン

RAMU23
RAMU23 @cook_40123675

材料少なめでもしっかりスープの彩華風ラーメンになります
このレシピの生い立ち
初めて本家彩華ラーメンを食べて、どうしても作りたくなりました。

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材料

２人分
  • 豚バラ肉 180ｇ
  • 白菜 1/4玉
  • ニラ 1/2袋
  • ごま油 大さじ１程度
  • 麺(できれば細麺) 2玉
  • ☆水 700cc
  • ☆鶏ガラスープ 大さじ３
  • ☆料理酒 大さじ３
  • ☆醤油 大さじ４
  • ☆豆板醤 小さじ１
  • ☆味噌 小さじ1/2
  • ☆にんにく 2片
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作り方

  1. 1

    白菜・ニラ・豚肉を写真の様に食べやすく切ります

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、白菜・ニラ・豚肉を炒めます(後に煮込むのでサッと炒める程度でも可)

  3. 3

    ❷を取り出し、同じフライパンで☆を全て混ぜ合わせ、最後に❷を入れひと煮立ちさせます

  4. 4

    別で茹でた麺を器に入れ、上から❸をかけて完成です

コツ・ポイント

具と麺を同時進行すると１５分程度で出来ます。
少し辛めが好きなので、豆板醤を多めに入れてます。

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RAMU23
RAMU23 @cook_40123675
2016/10/23 06:05に公開

このレシピのキーワード

ラーメン ニラ 白菜 にんにく めん 酒 豚バラ肉 味噌

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