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卵巾着の煮物
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卵巾着の煮物-レシピのメイン写真

卵巾着の煮物

◆◇MIYU◇◆
◆◇MIYU◇◆ @cook_40104248

ちょっと甘めで美味しい♪
卵巾着の油揚げがジューシー★
このレシピの生い立ち
お味噌汁用に買っていたすしあげが減らずすしあげ消費のために作って見ました(*´∀`)♪

ちょっと甘めで美味しい♪
卵巾着の油揚げがジューシー★
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◆◇MIYU◇◆
◆◇MIYU◇◆ @cook_40104248

ちょっと甘めで美味しい♪
卵巾着の油揚げがジューシー★
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お味噌汁用に買っていたすしあげが減らずすしあげ消費のために作って見ました(*´∀`)♪

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材料

2人分
  • 卵 4つ
  • すしあげ 4枚
  • オクラ 8本
  • 冷凍さといも 10個
  • 豚肉 150g
  • 水 300cc
  • しょうゆ 50cc
  • 砂糖 25g
  • ほんだし 適量
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作り方

  1. 1

    水、しょうゆ、砂糖、ほんだしを鍋に入れ砂糖を溶かします。

  2. 2

    凍ったままのさといもをと豚肉、オクラを鍋に入れひと煮立ちさせ弱火で煮ます。

  3. 3

    すしあげの端を包丁で切り破れないように中を開きます。

  4. 4

    卵を小さい器に割り、すしあげの中に入れ爪楊枝で口を閉じます。

  5. 5

    鍋に寝かさないように入れ、弱火でふたをして煮ます。

  6. 6

    5分程でグツグツになるので出来上がり。
    多分玉子は半熟に出来上がってます♪

コツ・ポイント

とにかく、卵が生のうちは巾着を寝かさないこと！
白身が流れ出て来ちゃいます(´д｀|||)

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◆◇MIYU◇◆
◆◇MIYU◇◆ @cook_40104248
2015/06/09 11:35に公開

このレシピのキーワード

巾着 煮物 豚肉 オクラ うすあげ 卵

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