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ごぼうの素揚げ
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ごぼうの素揚げ-レシピのメイン写真

ごぼうの素揚げ

なおころピッコロ
なおころピッコロ @cook_40062932

材料ひとつで！立派なおかず。食物繊維たっぷりで柔らかくホクホクおつまみや、お弁当にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
ごぼうを沢山頂いたので。

材料ひとつで！立派なおかず。食物繊維たっぷりで柔らかくホクホクおつまみや、お弁当にいかがですか♪
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ごぼうの素揚げ

なおころピッコロ
なおころピッコロ @cook_40062932

材料ひとつで！立派なおかず。食物繊維たっぷりで柔らかくホクホクおつまみや、お弁当にいかがですか♪
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材料

  • ごぼう 1本
  • 白だし 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼう洗い乱切りにして水につけ、灰汁抜きしておく。

  2. 2

    鍋に①を入れひたひたに水加え火にかける。沸騰したら5分程茹でザルにあげ水気きる。

  3. 3

    鍋に②と、ひたひたの水を入れ、白だしを入れて煮る。お好みの味がついたらごぼうを取り出す。

  4. 4

    片栗粉をまぶし油で揚げる。出来上がり♪

コツ・ポイント

③で煮詰め過ぎは辛くなることがあります。気をつけてね。

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なおころピッコロ
なおころピッコロ @cook_40062932
2015/06/08 09:08に公開
料理は得意ではありませんが、皆様のたくさんのレシピに助けて頂き感謝しておりますのんびりとマイペースな私ですが宜しくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

素揚げ ごぼう 片栗粉

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