主な材料です。

粉ゼラチンを水大さじ1に振り入れ、2〜3分ふやかしておく。

魚肉ソーセージは包丁の背等で潰した後、細かくみじん切りにする。

固形コンソメは荒く砕き、カニカマとチーズは細かく切る。

小鍋に水80ccとコンソメを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。コンソメが溶けたらゼラチンを加えて完全に溶かす。

鍋底を氷水に当てて、少しとろみが出るまで混ぜながら冷やす。

③と④と乾燥パセリを加えて混ぜる。ゼリー液が緩んで来たら更に混ぜながら冷やす。

容器に入れて表面を平らにして固まるまで冷蔵庫で冷やす。好みの大きさに切って出来上がり。

トップの写真の様に♡にする時は、⑦の時に少し粘りが出るまで冷やします。

金属製のトレー等にラップを敷き、クッキーの抜き型等を置いて⑨を詰めます。しっかり詰めたら型を抜いても形は崩れません。