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アボカドとじゃがいものコロコロサラダ
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アボカドとじゃがいものコロコロサラダ-レシピのメイン写真

アボカドとじゃがいものコロコロサラダ

momoseb
momoseb @cook_40053374

アボカドの簡単サラダ。 ビールのおともに♪
このレシピの生い立ち
ビールに合うアボカド料理を研究中です。

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アボカドとじゃがいものコロコロサラダ

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材料

  • アボカド 1個
  • じゃがいも(中) 1個
  • ベーコン 1枚
  • *マヨネーズ 大さじ3~4
  • *バジル 小さじ1
  • *マスタード 小さじ2~3
  • 塩コショウ 適量
  • (仕上げ用)
  • レタスまたはサラダ菜 適量
  • ピンクペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    たて半分に切ったアボカドの種を取り除き、スプーンでくり抜いたら1㎝角程にカットする。

  2. 2

    皮を剥いたじゃがいもを1㎝角程にカットし、耐熱皿に入れ、600Wで2分半~3分程 レンジで加熱する。

    • アボカドとじゃがいものコロコロサラダ作り方2写真
  3. 3

    細かくカットしたベーコンをフライパンで軽く炒める。(お好みでカリカリベーコンにしても)

  4. 4

    *印の材料を合わせてソースを作り、アボカドとじゃがいも、ベーコンと混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

  5. 5

    くり抜いたアボカドの皮にサラダ菜等を敷き、こんもりと盛り付けピンクペッパーを散らして完成

  6. 6

    アボカドの皮に入りきらなかった分は 器に盛ってもいい雰囲気になります

    • アボカドとじゃがいものコロコロサラダ作り方6写真
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momoseb
momoseb @cook_40053374
2015/06/11 09:32に公開
焼き菓子ギフトと記念日ケーキのオーダー店を経営。料理は簡単・お手軽なお酒のおつまみが基本ですが、型を使うレシピの時はこだわりレシピを作ってしまいます。資格:製菓衛生士
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このレシピのキーワード

サラダ レタス アボカド ベーコン じゃがいも マスタード サラダ菜

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