アボトマバジル★王道イタリアンパスタ♪

しおかつを @cook_40051987
一人のお昼にどうぞ♪勿論ディナーにも♪切って和えるだけなのでパスタを茹でたら即完成!
このレシピの生い立ち
バジルの苗を買ったので、生のバジルを使えるパスタを食べたくなりました♪
アボトマバジル★王道イタリアンパスタ♪
一人のお昼にどうぞ♪勿論ディナーにも♪切って和えるだけなのでパスタを茹でたら即完成!
このレシピの生い立ち
バジルの苗を買ったので、生のバジルを使えるパスタを食べたくなりました♪
作り方
- 1
トマトとアボカドは1cm程度のサイコロに切り、レモン汁をかけておく。
バジルの葉は荒みじんに切る。 - 2
ボウルに全部入れて、ハーブソルトをかけて、全体を混ぜておく。
- 3
お好みのロングパスタをたっぷりのお湯で指定時間通り茹でる。今回はカッペリーニ2分。ザルに揚げて冷水で〆ました♪
- 4
茹で上がったパスタを好みのトマトソースで和える。カットトマトの缶詰に塩胡椒して小鍋で煮詰めて作るのもアリ♪
- 5
今回は市販のトマトピューレ大匙3にハーブソルトと粉チーズを適当に混ぜたものとカッペリーニを和えました。
- 6
④のパスタに具材をトッピングし、オリーブオイルを細く滴しながら全体に掛けたら出来上がり。
コツ・ポイント
茹でる以外に火を使わないので、アッサリ食べる冷たいパスタにピッタリですが、普通の温かいパスタにも♪レンジ用のパスタ容器で作ると全く火を使わないので暑い夏でもどんと来い!(笑)
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