豆腐でボリューミー！ヘルシーパンケーキ
アキンまま @cook_40141494
豆腐でかさ増しして、少ない小麦粉&砂糖の量で満足できるボリュームに！ふわっふわです♪
このレシピの生い立ち
パン大好き！なのに、妊娠中、体重増えすぎてパンを少し控えるように言われたので、パンを我慢できない罪悪感を誤魔化すために(？！)豆腐でかさ増ししたパンケーキを作ってみました。
豆腐でボリューミー！ヘルシーパンケーキ
豆腐でかさ増しして、少ない小麦粉&砂糖の量で満足できるボリュームに！ふわっふわです♪
このレシピの生い立ち
パン大好き！なのに、妊娠中、体重増えすぎてパンを少し控えるように言われたので、パンを我慢できない罪悪感を誤魔化すために(？！)豆腐でかさ増ししたパンケーキを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白と卵黄をそれぞれ分けてボールに割り入れる
- 2
卵白のボールは冷凍庫へ
- 3
卵黄のボールに豆腐と砂糖10gと牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる
- 4
③のボールに※の材料を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 5
卵白のボールに残りの砂糖を加えて、ハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る
- 6
メレンゲが柔らかいツノが立つくらいまで泡だったら、④のボールに入れヘラで混ぜる
- 7
生地にムラがないくらいに混ざったら、フライパンで焼く。膨らんできたらひっくり返してね！
- 8
100均のシリコン型を使うと分厚く焼けて可愛いです♪
- 9
爪楊枝を刺して何もついてこなくなったら出来上がり！
- 10
ふわっふわ♪
-
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