酸っぱめ好きに◎チーズトマトリゾット
なべあい @cook_40170095
トマトの酸味が好きな方向けトマトリゾットです!さっぱりだけどチーズがとろっと美味しいです♪一人ランチや、夜遅い夕飯に◎
このレシピの生い立ち
胃もたれ気味のときに、あまり食欲ない時に作りました!
酸っぱめ好きに◎チーズトマトリゾット
トマトの酸味が好きな方向けトマトリゾットです!さっぱりだけどチーズがとろっと美味しいです♪一人ランチや、夜遅い夕飯に◎
このレシピの生い立ち
胃もたれ気味のときに、あまり食欲ない時に作りました!
作り方
- 1
【準備】玉ねぎはみじん切り、ほうれん草は3センチ幅に切る。ウィンナーorベーコンも細めに切る。きのこは食べやすい大きさに
- 2
【準備】フードプロセッサーやハンドブレンダーで、トマトと★をガーっとやる
(トマト缶でも代用OK) - 3
さっぱりさせたい方はニンニク入れなくてもいいですが、ニンニク好きさんは、チューブか、みじん切りにしたニンニクも準備する
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク(なくても可)、玉ねぎを炒める。
- 5
しんなりしたら、ウィンナー、きのこを炒め、最後にほうれん草を炒める
- 6
ごはんを入れて軽く炒めたら、2を入れて軽く煮詰めます。
- 7
火を弱め、塩、コショウで味を整え、スライスチーズをちぎって入れてまぜて、溶けたら完成。
コツ・ポイント
トマト缶でも代用できますが、トマトをフードプロセッサーで潰した方が酸味がでます!水はトマトの大きさや水分量でかわりますが、多かったら煮詰めちゃえばOKです!
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