卵はときほぐし、塩こしょうを振る。
スパムは5mm程度の厚さに切る。

卵焼き器でスパムを両面色よく焼く。

一旦スパムを取り出し、卵焼き器に薄く油をひいて、卵の半量を流し入れる。

真ん中にスパムを1枚置き、それを包むように奥から卵を折り重ねる。
スパムごともう一度手前に折り返し、奥に寄せる。

空いたスペースに残りの卵を流し入れる。

④で奥に寄せた卵の手前に残りのスパムをのせ、同様に手前に向けて折り重ねていく。