Bandeng Bakar isi Sambal Tempe
Awalnya cuma Iseng2 pengen mencoba Sambal tempe, lalu melihat Chef Aiko di Dapur Warna menginovasi dgn ikan bandeng. Kenapa tidak saya coba ? :)
Bandeng Bakar isi Sambal Tempe
Awalnya cuma Iseng2 pengen mencoba Sambal tempe, lalu melihat Chef Aiko di Dapur Warna menginovasi dgn ikan bandeng. Kenapa tidak saya coba ? :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sayat Ikan bandeng mulai dari leher sampai ekor, namun tidak sampai putus badan ikan. Lumuri ikan bandeng dengan garam dan air jeruk nipis secara menyeluruh. Diamkan selama 15 menit
- 2
Sambal tempe : Blender isi sambal tempe (tidak termasuk tempe , daun jeruk & daun kemangi).
- 3
Potong Tempe , lalu ulek tempe secara kasar (tidak halus). Lalu campur adonan tempe dengan sambal, aduk-aduk dan Pan Fry sebentar di atas wajan dengan api kecil dan minyak sedikit. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- 4
Isi Ikan Bandeng dengan Sambal tempe, daun kemangi & daun jeruk. Lalu tutup dan Bungkus dengan Daun Pisang.
- 5
Bakar Ikan yang telah dibungkus di atas wajan sekitar 15-20 menit. Sajikan
- 6
Note : Jika sambal tempe masih ada sisa, maka bisa di makan langsung atau di bungkus kembali dengan daun pisang, lalu di panggang bersamaan dengan ikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar