板チョコを包丁で細かく刻み、湯煎にかけて溶かす。

別のボウルに卵とグラニュー糖を合わせ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせる。

ホイップした卵液を1/3程度溶かしたチョコレートに混ぜ合わせる。

合わせたチョコレートを、今度は卵液のボウルの方へ全て移し、卵液のホイップした泡を潰さないように混ぜ合わせる。

最後に振るっておいた薄力粉を入れ、さっくりとヘラで混ぜる。

ココットの内側にバター(分量外)を塗り、生地を流し込む。

190℃に余熱しておいたオーブンで15分程度焼き、お好みで粉砂糖をふりかけて完成。