カラメルを作る。材料を鍋に入れ、加熱し、お好みの苦み加減のソースに仕上げる。

型にソースを入れる。

プリン液を作る。卵と砂糖を泡立て器で混ぜ合わせる。

電子レンジで人肌程度に温めた牛乳を加え、混ぜる。

バニラエッセンスを2、3ふりくらい入れて、混ぜる。

より滑らかなプリン液になるようにプリン液を漉す。

180度に予熱したオーブンに湯煎をして、20〜25分、加熱する。