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ダシいらずのかぼちゃの煮物
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ダシいらずのかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

ダシいらずのかぼちゃの煮物

しゃんしゃんきなこ
しゃんしゃんきなこ @cook_40129344

ダシを使わないのでお手軽。なおかつ、鶏肉でボリュームと旨味とと食べ応えアップ！
このレシピの生い立ち
出汁をとるところからだと時間がかかりますが、これなら30分煮込むだけであっという間に煮物完成です。

ダシを使わないのでお手軽。なおかつ、鶏肉でボリュームと旨味とと食べ応えアップ！
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ダシいらずのかぼちゃの煮物

しゃんしゃんきなこ
しゃんしゃんきなこ @cook_40129344

ダシを使わないのでお手軽。なおかつ、鶏肉でボリュームと旨味とと食べ応えアップ！
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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 鶏もも肉 100g
  • 水 150cc
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1.5
  • ★しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃをお好みのサイズに切り分け、皮の部分は一部削ぎ落としておきます

  2. 2

    鶏もも肉を小口大に切り、サラダ油をひき中火で炒めます。軽く火が通ったら、水を加えます

  3. 3

    沸騰したら弱火にして、アクをとりながら10分煮込みます。★の調味料を加え、かぼちゃを皮面を下にして敷きつめます

  4. 4

    そのまま弱火で15分ほど煮込めば出来上がり

コツ・ポイント

少し濃いめの味付けです。煮汁は煮詰めていく必要はありません。

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しゃんしゃんきなこ
しゃんしゃんきなこ @cook_40129344
2018/08/23 00:37に公開

このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 鶏もも肉

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