再活用＊余りご飯でコンソメリゾット
ぼーう @cook_40102361
野菜の旨みたっぷりのコンソメリゾット♪冷凍ご飯や、余ったご飯の再活用で激うま！！本格的なリゾットです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になんにもない！冷凍ご飯と、余った野菜…さっぱりリゾットつくってみよう！てな感じで完成しました(笑)
再活用＊余りご飯でコンソメリゾット
野菜の旨みたっぷりのコンソメリゾット♪冷凍ご飯や、余ったご飯の再活用で激うま！！本格的なリゾットです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫になんにもない！冷凍ご飯と、余った野菜…さっぱりリゾットつくってみよう！てな感じで完成しました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は細かく、みじん切りにする。今回野菜が多いですが各20～30gずつでもいいかもしれません。
-
- 2
鍋にオリーブ油と生姜をいれ、弱火で玉ねぎ→人参→ピーマンの順で炒める。
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- 3
野菜がしんなりしてきたら、水400ccと固形コンソメ1個をいれて5分くらい弱火で煮る。
＊コンソメ顆粒の場合小さじ2 -
- 4
コンソメが溶けたら、ご飯をいれ、めんつゆと塩を入れ汁気が無くなるまで煮る。(約10分位)
＊汁気はお好みの加減で♪ -
- 5
器に盛りつけ、お好みでパセリをふる。
-
コツ・ポイント
・冷凍ご飯の場合、解凍して温めてから使ってください
・冷蔵庫ご飯の場合も温めてください
・汁気を煮詰めるととろとろ～早めに切り上げるとさらさら～になります
つくれぽ
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