アスパラガスは下の部分をピーラーで剥いて、一口大に斜め切り。
パプリカも種を取って一口大に切る。

調味料を合わせておく。

フライパンに油を熱し、アスパラとパプリカ、水を入れて強火で水分が無くなるまで炒める。

合わせ調味料を入れて、軽く煮詰まって絡まるまで炒めたら出来上がり。