たらの芽の下ごしらえ

Name: たらの芽の下ごしらえ
Cuisine: 日本語
Ingredients: たらの芽 好きなだけ; 包丁 １本

覚え書き用。
このレシピの生い立ち
春の定番山菜。
家族みんなが大好きなので、実家の敷地に植えてあり、山にも採りに行きます。
スーパーで買ったことはありません。

材料

美味しく食べるには天ぷらが１番！
大きくならなううちに収穫しましょう。
天気がいいと一気に成長しちゃいます…。
タラの芽にトゲが出ている場合は天ぷらにしてしまった方がトゲを気にせず食べられるらしいです。

2013/05/14 05:37に公開

料理は嫌いではないけれど…めんどくさいのは嫌い。そんなダラな人間が作るレシピです。マメな人間ではないので返事が遅れること多々ありますがお許しを。

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