15分で″ブルーベリージャム″
そらまめまきちゃん @cook_40093684
甘酸っぱさがパンにもヨーグルトにも合う！！
このレシピの生い立ち
ブルーベリー狩りで取ってきました。冷凍のブルーベリーでもOK
15分で″ブルーベリージャム″
甘酸っぱさがパンにもヨーグルトにも合う！！
このレシピの生い立ち
ブルーベリー狩りで取ってきました。冷凍のブルーベリーでもOK
アプリでひらく作り方
- 1
6月末、ブルーベリー狩りが始まったので
今年もいっぱいとってきました。 -
- 2
1キロで作ってみました。
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- 3
予め煮沸したビンを冷まして水気を切っておきます。
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- 4
お鍋にブルーベリー、砂糖の2/3を入れて弱火にかけます。
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- 5
沸いてきたらアクが出るので取りながらかき混ぜます。
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- 6
アクを取ったら残りの砂糖を入れて15分煮詰めます。出来上がり前にレモン汁を小さじ1入れます。
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- 7
熱いうちはゆるめに感じますが、冷めると固くなるので煮詰め過ぎないように注意してください。
- 8
熱いうちに瓶詰めして、ふたをして逆さまにして冷ましたら出来上がり！
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コツ・ポイント
煮詰めるのは15分ほど。固くなるので煮詰め過ぎには注意です。
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