ジャガイモは皮付きのまま、よく洗って、5ミリの厚さで輪切り。水に晒しておく。

水気を拭いたジャガイモをジップロックに入れ、オリーブオイル、タイム、ローズマリー、クレイジーソルトも入れよく混ぜる。

210℃に予熱したオーブンで、鉄板に重ならないように並べた②を焼く。片面15分づつ。

③が焼けたら、耐熱皿にジャガイモを敷き詰めて、シュレッドしたチーズを上に乗せて、オーブンに戻し、5分焼く。

ベーコンはカリカリにして、砕いておく。万能ねぎも刻んでおく。

チーズがとろけたら、オーブンから取り出し、ベーコン、万能ねぎ、サワークリームをトッピングして出来上がり。