鶏ささみは茹でておきます

沸騰した中に投入後5～6分

ざるに上げて自然に冷まします

きゅうりはピーラーでスライスしておきます

胡麻タレを作ります
市販の胡麻ダレでも大丈夫です
今回は食欲を増すニンニクと生姜の香るタレを使います

☆の酒、三温糖、白味噌を合わせてラップして電子レンジで30秒チンします

☆に★の調味料を全て混ぜ入れます
胡麻ダレ完成

きゅうりを並べ、冷ましてスライスしたささみを並べ胡麻ダレをかけて完成です。よく冷してお召し上がり下さい