生の殻付き枝豆の両端をハサミで切ります。

フライパンに、皮を剥いたにんにく、鷹の爪、塩もみした枝豆、塩とオリーブオイルを入れます。

弱火〜中火で混ぜながら炒めた後、蓋をして蒸し焼きします。
枝豆の殻の両面に少し焦げ目が付くと香ばしくなります。
完成。