レンジで量減らし★胡瓜のカレーマヨサラダ
★ま～さん★ @cook_40115857
塩もみの代わりに、レンジでチン！して量を減らしました。減塩＆カレーマヨ味が食欲をそそります◎
このレシピの生い立ち
消費の追いつかないきゅうり！いろいろな調理法＆味付けで、おいしく消費出来ればと思い、毎日試行錯誤中です(^_-)-☆
レンジで量減らし★胡瓜のカレーマヨサラダ
塩もみの代わりに、レンジでチン！して量を減らしました。減塩＆カレーマヨ味が食欲をそそります◎
このレシピの生い立ち
消費の追いつかないきゅうり！いろいろな調理法＆味付けで、おいしく消費出来ればと思い、毎日試行錯誤中です(^_-)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切り、スライスする。
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- 2
シリコンスチーマーなどに入れて１分半、レンジで加熱。少々放置しておく。
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- 3
きゅうりはザルにあけて、水を回しかける。（熱いのと、きれいな色のため）
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- 4
きゅうりは手のひらに挟んでギュット握り、水分を絞る。（だいぶ量が減りました。）(*'▽')ｂ
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- 5
マヨネーズとカレー粉を混ぜ合わせる。
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- 6
きゅうりの水分を再度絞りながら、5と和える。
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- 7
チーズ１切れは、四角く切る。
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- 8
6のきゅうりとチーズを和えて、塩コショウで味を整えたら、出来上がり!(^^)!
-
コツ・ポイント
きゅうりの水分は両手のひらに挟んで、これでもか～と思うぐらい、力いっぱいギュー(>_<)と絞ってください。
食べる時はまずきゅうりを食べ、飽きてきたな～と思ったら箸休めとしてチーズを食べていただくのがおすすめです。(^^)/
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