CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
茄子とじゃこの梅煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
茄子とじゃこの梅煮-レシピのメイン写真

茄子とじゃこの梅煮

saradamame
saradamame @cook_40057533

甘辛酸っぱくて茄子がトロ〜ンで、
ごはんがすすむおかずだよー♪

このレシピの生い立ち
暑くなってくると食べたくなる母の味です。
小さい頃から大好きな味です＾＾

甘辛酸っぱくて茄子がトロ〜ンで、
ごはんがすすむおかずだよー♪

このレシピの生い立ち
暑くなってくると食べたくなる母の味です。
小さい頃から大好きな味です＾＾

もっと読む

茄子とじゃこの梅煮

saradamame
saradamame @cook_40057533

甘辛酸っぱくて茄子がトロ〜ンで、
ごはんがすすむおかずだよー♪

このレシピの生い立ち
暑くなってくると食べたくなる母の味です。
小さい頃から大好きな味です＾＾

甘辛酸っぱくて茄子がトロ〜ンで、
ごはんがすすむおかずだよー♪

このレシピの生い立ち
暑くなってくると食べたくなる母の味です。
小さい頃から大好きな味です＾＾

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 大きめの茄子 3本
  • しらす干し 20gくらい
  • 大きい梅干し 1粒
  • 片栗粉 適宜(茄子にまぶしておく)
  • 紫蘇 5枚くらい
  • 炒め油 大さじ5
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • お酢 大さじ3
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさにカットし片栗粉をまぶす。梅干しはたたいて刻んでおく。

  2. 2

    サラダ油を熱し、茄子を両面しっかり焼く。

  3. 3

    2.にしらすぼしと梅干しと調味料を全部入れ、からめながら少し煮たら出来上がり。

  4. 4

    お好みで刻んだ青紫蘇をのせてね＾＾

コツ・ポイント

しらす干しがなくても美味しいよ＾＾
でも入れた方がカルシウムがいっぱい♪
茄子に片栗粉をまぶすと、タレがよくからむよ´◡`

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

saradamame
saradamame @cook_40057533
2013/06/19 06:25に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす 大葉 しらす 片栗粉 梅ぼし 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. とろーり なすと豚バラのやつ
  2. ズッキーニのとろろサラダ
  3. 結局コレが1番！昭和の町中華チャーハン
  4. レンチンで即コクうま！鶏みそそぼろ丼
  5. 小松菜ともやしの和え物
  1. 時短10分！つけ麺タレ/魚介系好き
  2. 簡単おかず☆豚こま大根☆豚バラ大根風煮物
  3. カボチャの豆乳スープ（ポタージュ）
  4. 簡単♡ヘルシー！ふわふわ豆腐ハンバーグ
  5. 箸が止まらない！濃厚とろとろトリッパ
  6. Spicy Cucumber Vegan Appetizer
  7. Pancake Top Blueberry Compote
  8. Indonesian Sweetcorn Balls
  9. Green Bean In Tomato Sauce
  10. Blackened mahi mahi with corn salsa and honey glazed carrots
  1. しっとりおから（うの花）
  2. 残ったそうめんリメイク☆簡単お好み焼き風
  3. トマトと卵の中華炒め
  4. ☆簡単混ぜご飯☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18622519
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close