にんにくをみじん切り。
オリーブオイル大さじ1をしき、にんにくを炒め香りを出す

香りが立ったら舞茸、トマトを入れ軽く炒める。お湯にパスタ投入。

炒めたフライパンに海老のビスクをいれる。軽く煮詰める。

煮詰まったら、パスタの茹で汁おたま2杯くらいをいれる。
パスタは7分茹でなら4分くらい（表示の半分）でフライパンに投入。

フライパンでパスタを程よい硬さまで煮詰める。このときに混ぜるとソースの硬さがわかるのでお好みの硬さに！

火を止め、仕上げにオリーブオイル大さじ1を回しかける。