タレ不要！レンジしゅうまい青じそ風味
やましぃ＊管理栄養士 @cook_40162527
夏バテ対策に効果的な栄養素(ビタミンB1・アリシン・クエン酸)タップリ、電子レンジで調理する簡単お手軽しゅうまいです！
このレシピの生い立ち
作ってみたら意外に美味しかったので。
タレ不要！レンジしゅうまい青じそ風味
夏バテ対策に効果的な栄養素(ビタミンB1・アリシン・クエン酸)タップリ、電子レンジで調理する簡単お手軽しゅうまいです！
このレシピの生い立ち
作ってみたら意外に美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にクッキングシートを敷いておく。
- 2
玉ねぎ・青じそは粗めのみじん切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。
- 3
肉あんを作る。ボウルに豚ひき肉と②で下ごしらえした食材・酒・みりん・塩・醤油・ごま油を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
- 4
③を餃子の皮で包み、適宜水(分量外)をつけながら、しゅうまい風に整形する。
- 5
①の上に④を並べ、霧吹きで水をかけて表面を湿らせ、少しゆったりめにラップをかけて全体を覆う。
- 6
⑤を電子レンジで加熱する。肉あんに十分火が通ったら完成！(加熱時間は機種により異なるので、様子を見ながら調整を)
コツ・ポイント
肉ダネは粘り気が出るまでしっかり混ぜましょう。
梅干しの酸味がきいているので、何もつけなくても十分美味です。何かつけたい方は、酢のみでどうぞ。
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