オーブンを１８０度に予熱。
型にパイシートをはめる。
クッキングシートを敷いて、重石を詰める。

180度のオーブンで40分焼く。

卵を泡立器で混ぜ、コーンスターチを加えよく混ぜる。さらに牛乳を１５０ml加えてよく混ぜ、バニラオイルを加える。

鍋に牛乳８５０ml、砂糖を混ぜ入れ沸騰したら火を切る。

4に3を加えて混ぜ合わせる。

パイシートの型に流し込み、180度で30分焼く。

表面に薄く焼き色がつくくらい。