とうふのあんかけ
調味料は醤油だけ!
野菜と鶏からいい出汁でます~♪
このレシピの生い立ち
出来るだけシンプルな味付けで♪
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調味料は醤油だけ!
野菜と鶏からいい出汁でます~♪
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出来るだけシンプルな味付けで♪
鍋ににら、玉ねぎ、人参、鶏ミンチの順に重ねていれる。
具材の半分くらい水を入れる。
蓋をして中火で沸騰したら中弱火くらいで具材に火が通るまで煮る。
火が通ったら、全体が混ざるように軽くかき混ぜて、お好みの味になるくらい醤油を入れる。
(水分足りないようなら、水たして)
火をとめて、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
豆腐の上にかけて出来上がり。
豆腐は温めるとさらにおいしいです。
好みでかつおぶしをかけても◎
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