夏パスタ！爽やかレモン風味の明太子パスタ
のこさんどん @nococ
辛子明太子を使ったパスタです！夏に食べたいピリ辛爽やかレモン風味！ランチにオススメ！妊婦さんにも〜！
このレシピの生い立ち
お家に明太子とズッキーニがが余っていたので、明太子パスタを作ったのですが、さっぱりさせて食べてくてレモンと大葉を加えました。夏にオススメパスタです。
夏パスタ！爽やかレモン風味の明太子パスタ
辛子明太子を使ったパスタです！夏に食べたいピリ辛爽やかレモン風味！ランチにオススメ！妊婦さんにも〜！
このレシピの生い立ち
お家に明太子とズッキーニがが余っていたので、明太子パスタを作ったのですが、さっぱりさせて食べてくてレモンと大葉を加えました。夏にオススメパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタはかために茹でておく。フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニク、塩を少々加え焦げない様火を通す。
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- 2
野菜は食べやすい大きさに切り、フライパンへ。
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- 3
野菜に火が通ったら牛乳とマヨネーズを加える。
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- 4
③に茹で上がったパスタを加え軽く炒めていく。
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- 5
④に明太子を加え火を止め、全体をよく混ぜる。(明太子が全体に行き渡るように。)
-
- 6
最後に細切りした大葉を飾り、レモンを絞ったら完成！(絞ったレモンとパスタは良く和えてください。)
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コツ・ポイント
明太子を加えたら火を止めてください。(プチプチが好きな方はそのまま火を通してもOK！跳ねる明太子にご注意！)
クリーミーに仕上げたい方は牛乳を多めにするか、生クリームを入れて調整してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18649376
