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胡麻いっぱいれんこんつくね
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胡麻いっぱいれんこんつくね-レシピのメイン写真

胡麻いっぱいれんこんつくね

yokomiyo
yokomiyo @cook_40046633

蓮根でかさまし、ヘルシー✿
このレシピの生い立ち
いり胡麻と冷蔵庫にあったレンコンを組み合わせたレシピを考えました。

蓮根でかさまし、ヘルシー✿
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胡麻いっぱいれんこんつくね

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • 蓮根 2ふし
  • 長ネギ(みじん切り) 1本分
  • 真誠「皮むきタイプいりゴマ」 適宜
  • 生姜 ひとかけ
  • 砂糖 大匙2
  • 酒 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 醤油 大匙3
  • 片栗粉 適宜
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    蓮根は1cmの厚さに切り、酢水につける。

  2. 2

    ボールに蓮根・生姜・片栗粉以外を入れて良く混ぜる。

    • 胡麻いっぱいれんこんつくね作り方2写真
  3. 3

    生姜は摩り下ろして汁を具に加える。

    • 胡麻いっぱいれんこんつくね作り方3写真
  4. 4

    蓮根は水気を切りそれを芯にして具を付ける。両面に片栗粉をまぶしてサラダ油で焼き焦げ目をつけたら蓋をして中まで火を通す。

    • 胡麻いっぱいれんこんつくね作り方4写真
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yokomiyo
yokomiyo @cook_40046633
2012/04/12 08:28に公開
千葉県在住です。のんびりの更新ですが覗きに来てくれたら嬉しいです。  ♫*:..。♡*゚¨゚゚・  60代、夫婦二 人と社会人の息子の3人暮らし。血圧・コレステロールに配慮して簡単に作れる献立を探しています
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 れんこん 豚ひき肉 酒 しょうが 長ネギ

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