いわしは内臓と骨を除き3枚下ろしにして、フープロに、しょうがと一緒にかける。

大豆の水煮も一緒にフープロに。

味噌、塩を加えてフープロからだして、葱の小口切りをあわせて成形し、サラダ油で両面やく。

.プチトマトは半分にきり、ボウルでaとあわせておき、つみれにかけて食べる。