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わけぎの下処理～蒸す～
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わけぎの下処理～蒸す～-レシピのメイン写真

わけぎの下処理～蒸す～

★あーちゃんママ★
★あーちゃんママ★ @cook_40045223

茹でないから下処理が簡単★お鍋一つで簡単下処理！！
このレシピの生い立ち
父のわけぎのぬたが大好きで、作り方を教えてもらいました！茹でるより簡単で美味しいです！！

茹でないから下処理が簡単★お鍋一つで簡単下処理！！
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父のわけぎのぬたが大好きで、作り方を教えてもらいました！茹でるより簡単で美味しいです！！

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★あーちゃんママ★
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茹でないから下処理が簡単★お鍋一つで簡単下処理！！
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父のわけぎのぬたが大好きで、作り方を教えてもらいました！茹でるより簡単で美味しいです！！

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材料

  • わけぎ あるだけ
  • お酒 少々
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作り方

  1. 1

    わけぎを洗ったら根っこを切って、２～3センチの長さに切る。

  2. 2

    深い鍋（テフロン加工のものがいいかも）に根っこの部分を入れ少し燻す。

  3. 3

    少ししんなりしたら緑の部分を全部いれ、お酒を振りいれ蓋をして蒸す。

  4. 4

    蒸しあがったらざるにあげて冷ます。
    ぬたにして食べるとおいしいですよ～♪

コツ・ポイント

水分が出るのでコゲないと思います！

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★あーちゃんママ★
★あーちゃんママ★ @cook_40045223
2012/04/13 13:34に公開
お料理、パン作り大好き主婦です。4児のママです。COOKPADさんにはいつもお世話になってます。まだまだ頑張ります！
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このレシピのキーワード

わけぎ 酒

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