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カボチャの和風グラタン♪
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カボチャの和風グラタン♪-レシピのメイン写真

カボチャの和風グラタン♪

はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834

まるごと食べられる大人味のグラタンです♪
このレシピの生い立ち
大好きな京料理屋で必ず出てくるグラタンを、再現してみました(^^)

まるごと食べられる大人味のグラタンです♪
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カボチャの和風グラタン♪

はれのちくもりママ
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材料

3人分
  • カボチャ(極小) 2個
  • 生麩 1cmを6切れ
  • 味噌 大さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • 生クリーム 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まずカボチャを洗いラップでくるみ、レンジ(600W)に6分かける。

  2. 2

    熱いうちに縦半分に切り、種と綿を取り出す。

  3. 3

    半分に切った1きれは、皮を取り除き、裏ごししておく。

  4. 4

    裏ごししたカボチャに、味噌、マヨネーズをあえて、残りの3切れに詰める。生麩も間に入れる。

  5. 5

    表面にマヨネーズを薄くぬり、トースターでこんがり焦げ目がつくまで焼いたら完成‼

コツ・ポイント

味噌によって塩分がちがうので、味をみながら調整してくださいね✾

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はれのちくもりママ
はれのちくもりママ @cook_40050834
2013/07/18 23:59に公開
お酒(ワイン・ビール・日本酒)が大好きなので、寝ても覚めても、頭の中はお酒に合う美味しい料理のアイデアでいっぱいの、食いしん坊ママです。子どもが育ち盛りなので、栄養バランスにもとても気をつかっています♪一品でなるべくたくさんの栄養を取れるような料理を目指し、日々考え中です♪ 
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このレシピのキーワード

グラタン かぼちゃ 生クリーム 生麩 味噌

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