型の底より大きめのベーキングシートを2枚用意しておく。

生地：粉類をフォークで混ぜたら、刻んだバターと砂糖を入れ混ぜる（私は手でまぜる）。薄力粉の種類により生地が変わる！

滑らかな生地になる場合と、ポロポロになる場合がある。よく混ざったら、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ねかす。

トッピング：□を混ぜ、バター以外も加える。バターは刻んで加え全体をそぼろ状になるように混ぜたら、使うまで冷蔵庫に入れとく

カスタード：●を鍋に入れ温め、砂糖を溶かす。別のボウル▲を入れ、電動ミキサーで白くてフワフワになるまで5分程泡立てる。

その卵生地に、混ぜておいた★を加えササっと混ぜる。温めておいた牛乳の半量を卵の生地に加え混ぜる。

別の入れ物に入れ替えて冷ましておくとよい。

温まらなくて扱いやすい。シート2枚つけたまま型に入れ、きれいに伸ばしたら上紙を取る。オーブンで25分程焼く。